Perspectives d’emploi Tueur/tueuse de volailles - transformation des aliments et boissons au Manitoba

Explorez les perspectives d’emploi actuelles et futures des personnes qui travaillent comme de tueur/tueuse de volailles - transformation des aliments et boissons au Manitoba ou dans l’ensemble du Canada.

Débouchés au Manitoba

Les tendances récentes des 3 dernières années ont été mises à jour le 25 juillet 2025. Les perspectives d’emploi pour les 3 prochaines années ont été mises à jour le 10 décembre 2025.

Perspectives au cours des 3 prochaines années

Les perspectives d'emploi seront Modérées pour les bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé (CNP 94141) au Manitoba pour la période 2025 à 2027.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• l'emploi devrait demeurer relativement stable
• un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• un certain nombre de travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession
• le roulement élevé de personnel dans cette profession pourrait entraîner des possibilités d'emploi supplémentaires

• La demande pour cette profession est propulsée par la demande mondiale de produits à base de viande, les coûts des intrants (foin et céréales) et les droits de douane.
• Parmi les grandes tendances dans cette profession, citons l'emballage automatisé et les caméras avec intelligence artificielle pour analyser la couleur, la texture et les défauts du produit en temps réel.
• Cette profession est caractérisée par des conditions de travail exigeantes physiquement et un taux élevé de roulement du personnel.
• Les emplois se trouvent principalement dans la région du Sud-Ouest.

Voici quelques faits saillants au sujet les bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé au Manitoba :

• environ 2 700 personnes occupent un poste dans cette profession
• les bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac (SCIAN 311, 312) : plus de 95 %
• 73 % des bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé travaillent toute l'année tandis que 27 % travaillent seulement une partie de l'année, par rapport à 65 % et 35 % respectivement dans toutes les professions. Ceux qui travaillent seulement une partie de l'année le font en moyenne pendant 45 semaines par rapport à 43 semaines dans toutes les professions
• moins de 5 % des bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé sont des travailleurs autonomes, par rapport à 12 % dans toutes les professions
• leur répartition selon le sexe est :
  • hommes : 76 % par rapport à 53 % dans toutes les professions
  • femmes : 24 % par rapport à 47 % dans toutes les professions
• le niveau d'éducation atteint par les travailleurs de cette profession est :
  • pas de diplôme d'études secondaires : 19 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  • diplôme d'études secondaires ou l'équivalent : 51 % par rapport à 31 % dans toutes les professions
  • certificat ou diplôme d'apprenti ou d'école de métier : 8 % par rapport à 12 % dans toutes les professions
  • attestation ou diplôme d'études collégiales ou certificat universitaire de premier cycle : 10 % par rapport à 17 % dans toutes les professions
  • baccalauréat : 10 % par rapport à 20 % dans toutes les professions
  • certificat ou diplôme universitaire supérieur au baccalauréat : moins de 5 % par rapport à 8 % dans toutes les professions

Ventilation par région

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Source Information sur le marché du travail | Méthodologie des perspectives d’emploi

Conditions du marché du travail au cours des 10 prochaines années

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